中税服2017年的12月5日，世界自然保护联盟更新了濒危物种红色名录，禾花雀从“濒危”直接变成了“极危”，这种美丽的鸟类在贪婪的人类口中迈向绝种的道路。
曾经，禾花雀是成群结队飞行的，在上个世纪九十年代依旧有很多野生禾花雀，如今已经难觅踪影，禾花雀从普通鸟类变成了“空中大熊猫”。
禾花雀并没有大家所说的美味营养，但是很多人就是把这种鸟类奉为“空中人参”，在一些影视作品当中，不乏禾花雀的身影。
在“宠物”与“美食”之间
禾花雀是一种美丽可爱的小精灵，“颜值”很高，叫声也很动听。在北方，很多人喜欢把它养在笼子里观赏。
禾花雀成为观赏鸟
禾花雀学名“黄胸鹀”，身长只有十几厘米，外形有点像麻雀，但胸前有一簇黄色羽毛，腰部和尾巴上长着栗红色的羽毛，色彩比麻雀鲜艳多了。
禾花雀与麻雀有相似之处
禾花雀平时栖息于低山丘陵和开阔平原地带的灌丛、草甸、林缘地带，主要吃昆虫、草籽，有时也啄食农作物种子。在生态学上，整体归属于益鸟。一只禾花雀一年觅食的害虫等于5个农民一年灭虫数量的总和。
禾花雀是捕虫益鸟
禾花雀属于候鸟，繁殖地在西伯利亚及我国北部一带，每年8月之后成群结队往南飞，迁徙到中国南方及东南亚的温暖地区地区过冬，行程可达4000公里以上。
禾花雀的活动区域
就在迁徙过程中，它的命运遭遇了坎坷。在北方被视作“宠物”的禾花雀，在南方却被当成了一种“美食”、“野味”、“补品”。
禾花雀成为一道菜
更有甚者，上世纪90年代，南方某地市还曾办有禾花雀美食节，后被林业部门叫停。
以前吃禾花雀只限于中国南方小部分地区，后来变得更加普遍和流行。经过几年的疯狂猎捕，现在禾花雀在广东地区已基本绝迹。
在利益驱使下，北方多地纷纷加入捕捉禾花雀的行列，捕获后运往南方。
太可悲！13年“吃到极危”
禾花雀在环保人士眼里，无疑是个特殊样本。它原本是一种普通的野生鸟类，数量庞大，和濒危扯不上任何关系。然而在短短的几十年时间内，情况急转直下，种群缩减速度令人惊讶！
无助的禾花雀
世界自然保护联盟的信息显示，在2004年之前禾花雀还被列为“无危”，此后的短短13年间，濒危等级经历了四次上调！
需要说明的是，濒危物种红色名录上，按照物种受威胁程度依次分为6个等级，分别为：无危、近危、易危、濒危、极危、野外灭绝。
密封包装后运往南方
我们来看禾花雀走向濒危的轨迹：2004年由“无危”变为“近危”，四年后的2008年升为“易危”，再过五年的2013年变为“濒危”，又过四年的2017年12月5日升级为“极危”！
这意味着，如果情况得不到遏制，再有一步，禾花雀就“野外灭绝”了。前车之鉴是，长江里的“白鱀豚”现在已经消失无踪！
白鱀豚被认为已“功能性灭绝”
中国观鸟记录中心在广州周边记录的数据显示，2003-2013年还有零散数量，1-30只不等；而最近3年“在野外根本就没见过”。
2016年11月，国际鸟盟在中国大陆的多个监测点数据显示，目前禾花雀的数量可能只有上世纪80年代的百分之一！
人类活动常常会导致物种灭绝,但多数物种灭绝有其自身因素，比如活动范围小、繁殖能力弱、适应能力差等，但禾花雀不是这样，它是被人类“吃绝”的！
与禾花雀命运相似的，此前有个旅鸽，它也曾经是种群数量庞大的鸟类，20世纪初遭遇人类捕杀而灭绝！
禾花雀的悲剧在于，部分人认为它的肉质富含营养，有滋补强壮的作用。但若仅此一点还好，毕竟自然界中能滋补身体的东西太多了。
要命的是，在中国南方的民间，有很多人将这一理论做了进一步的“解读”，宣称食用禾花雀可以补肾壮阳，并称之为“天上人参”！
不知“天上人参”说法何来 图/@有為榴哥
其实营养学专家坦言，禾花雀的药效和穿山甲一样，只是传说而已，没有任何科学依据，其营养价值与鹌鹑、鸽子差不多。
然而以“敢吃”著称的南方人却相信这种传闻。从清代开始，广东的文献中就有将禾花雀作为食物的记录。但以前人们捕食的数量不大，直到上世纪90年代，食用禾花雀一度成风。
非法猎捕物变身餐桌菜
再加上禾花雀始终未能实现人工繁殖，市场需求全部是野生的。于是它遭遇了灭顶之灾：在从北到南的迁徙途中，处处布满了死亡陷阱！
并且禾花雀捕捉起来不难。猎人们在它们常活动的矮树丛附近张网，稍加驱赶，它们受惊乱飞，很容易“自投罗网”。
捕鸟网成了死亡陷阱
大量捕杀导致种群数量缩减，于是我国1997年出台了法令，禁止再猎捕禾花雀。
然而法令的执行效果很尴尬，数据显示，从2000年至2013年这13年间，光是在广州和韶关两地，查获的被捕禾花雀就多达10万只！
生存危机已无处不在
很快，广东地域范围内禾花雀已被基本吃绝。目前地下黑市出售的冷冻品多是在北方沿海省份捕捉后运过来的。
利益驱动下，鸟贩子的手法残暴。为保证禾花雀的“品相”，他们把鸟放到塑料袋里扎上口活活闷死，再经晾凉入箱包装运往南方的市场。
被捕捉杀死的禾花雀
别傻了！“吃货”的风险也不小
猎杀、食用禾花雀，暴露出人类的贪婪和愚昧。其实“吃货们”大快朵颐时，也为自己的健康埋下隐患。
一方面，为追求利益，鸟贩子会给捕捉到的禾花雀催肥。禾花雀一路迁徙，脂肪消耗很大，被捉到时往往比较瘦小。鸟贩子把它们放在笼里饲养，所用饲料除含油量较大的谷物，还会用激素类药物。
这样含有激素的“野味”，吃下去后会有啥效果，想想挺可怕！
催肥饲料中添加了激素药（资料图）
其次，从食品安全角度看，禾花雀活动范围广，有机会和不同地域的鸟类接触，吃多了这种食物，感染不明病毒的风险也大大增加。
另外，目前市场上的禾花雀都是非法捕杀的，捕获手段中也不排除有使用毒饵毒杀的，此前就曾发生过食用野鸟后中毒的案例。
如此看来，很多人以为自己在吃“天上人参”，其实可能是“天上毒药”！
被查获的非法猎捕物
无论你是不是禾花雀“美食”爱好者，为了自然生态平衡，你还是“口下留情”吧。即便不做此想，仅仅为了自身健康考虑，也不要再吃禾花雀，以减少患病风险！
我们更希望，从这一刻开始，大家都能用实际行动保护这个小精灵。希望将来，我们的孩子不只是仅能在图片中看到禾花雀，在天空、在枝头、在野外，都可以看到它们美丽的身影！
愿它得到你的温柔呵护
北美旅鸽的悲剧
在北美西部山区，原来生活着一种小型鸽子，每年随季节变化，成群结队地在美国落基山脉和墨西哥之间迁徙。由于这个特性，当地人称之为“旅鸽”。
在欧洲殖民者刚到北美时，旅鸽种群数量约有50亿只，超过绝大多数鸟类。天空有鸟群飞过，几乎遮天蔽日。但这种情况很快改变，拓荒者们为得到肉食，用鸟网、霰弹枪等捕杀旅鸽。
美国猎人捕杀旅鸽
后来随着人口增加，对旅鸽的捕猎从探险者的自发行为变成一门生意。许多猎人涌入西部捕猎旅鸽，成吨的鸽肉被装上火车运往美国各地。正是在这个时期，旅鸽数量明显下滑。1857年前后，有人向州政府申请立法保护旅鸽，却被驳回。理由是：旅鸽数量多，不必保护。
美洲旅鸽已经灭绝
美国内战爆发后，无论是战争补给还是普通人食用，都需要更多鸽肉，这导致旅鸽数量再次急剧下降。到19世纪70年代，各地已很难看到成群的旅鸽。到了90年代，只能零星见到野生旅鸽了。1900年3月，一个男孩在俄亥俄州用气枪猎杀了最后一只野生旅鸽。
这期间有人试图人工繁殖旅鸽，但效果不佳。1910年人工养殖的旅鸽只剩下一只。而在1914年9月，最后一只人工旅鸽也死了。这个曾经种群庞大的物种，在1766年被发现后，仅仅不到一个半世纪就灭绝了。
希望旅鸽的悲剧不要在禾花雀身上重演！
禾花雀是一种益鸟，如今它已经在野外难见踪影。这种鸟类并不属于人类的餐桌食物，野生动物有自己的归宿，我们一定不要再捕杀，而且能够替代这种鸟类的食物有千百样。
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